Projektet omfatter indkøb og installation af et moderne bryganlæg til øl, herunder udvidelse/omlægning af eksisterende elinstallation.

På sigt kan det forhåbentligt blive til en ekstra fuld arbejdsplads. Øget salg bringer kendskabet til bryggeriet og derfor også til Gribskov længere ud (på Sjælland). Bryggeriets historie handler i højgrad om bæredygtighed, lokal produktion, samarbejder osv, og den bringer de videre gennem deres øl.