Tang er en overset ressource med et stort potentiale og i Danmark har vi (stadig) rent og frisk havvand til dyrkning af tang. Tang ilter og renser havet, binder co2 og skaber ly for fiskeyngel.Samtidig er det en superfood og på top tre over verdens sundeste fødevarer, som er utrolig velsmagende ogmed masser af umamismag. Og når vi høster tang fjerner vi næringsstoffer fra havet -som der er for mange af.

Projektets idé er at forske i at formere og dyrke tang i Isefjorden / Kattegat med det formål atforbedre havets natur. For at dyrke tang skal der udvikles podede tangliner. Det er en mangelvare, både i Danmark og international set -og da der er stor efterspørgsel på dette – og samtidig manglende viden omkring formering - vil projektet sætte skub i produktionen og formidle, udvikle, dyrke og sælge disse tangliner. Med tiden vil der opstå en bæredygtig forretning i Halsnæs som skaber flere arbejdspladser og samarbejdspartnere, samt forbedrer havets natur og dermed vores klima, samt skaber flere sunde fødevarer i en tid med fødevarekrise. Projektet formidler til naturskoler, havbiologstuderende, fremtidens kokke, andre virksomheder og private, som har interesse for dette og kan få rundvisninger i det kommende laboratorie og i havet.